Menukaart

Koude voorgerechten

Carpaccio Classico van ossenhaas	€ 14,00
met Parmezaanse kaas en pijnboompitten op een bedje van gemengd groen met olijfoliedressing
Vitello Tonnato	€ 14,50
Dungesneden gebraden kalfsvlees, met een huis-gemaakte tonijncrème en zongedroogde tomaat, kappertjes en olijven
Carpaccio di Salmone	€ 15,50
met bieslook- roomkaas, bosui, olijven en kappertjes
Cocktail di Gamberetti	€ 15,50
in huisgemaakte whiskysaus met avocadodressing
Insalata di Burrata	€ 12,75
Burrata (speciale romige mozzarella), verse tomaat, basilicum, olijven en balsamicocreme
Antipasti all Italiana (2 pers.)	€ 27,50
Koude vleesschotel van prosciutto di Parma, ventricina, salsiccia, provolone, Parmezaanse kaas, olijven en truffelhoning met gegrilde aubergine, courgette en paprika

Warme voorgerechten

Zuppa del Giorno	dagprijs
Soep van de dag; Altijd vers bereid.
Funghi Trifolati	€ 12,25
In witte wijn en knoookolie gebakken champignons geserveerd met grissini
Zucchine al Forno	€15,00
Courgette gevuld met geitenkaas en walnoot uit de oven met honingdressing
Cozze alla Napolitana	€ 14,25
Gebakken mosselen in kruidenboter met knoook in een lichtpikante tomatensaus en geserveerd met grissini
Gamberetti al Aglio Olio	€ 15,50
Gepelde garnalen in knoook, witte wijn, olijfolie en lichtpikante tomatensaus uit de oven en geserveerd met grissini
Melanzana Parmigiano	€ 12,50
Gegrilde aubergine met Parmezaanse kaas, basilicum en tomatensaus gegratineerd uit de oven
Casseruola di Carne (2 pers.)	€ 28,75
Pannetje met ossenhaaspuntjes gebakken in olijfolie, geambeerd met Vecchia Romagna met paprika, ui en tomaat.

Vlees van de Grill

Deze gerechten worden geserveerd met dagverse groenten, friet, mayonaise en saus naar keuze.

Kogelbiefstuk 200gr	€ 21,75
Dit vlees wordt gesneden van de kogel van het bovenbeen van een koe.
Kalfsoester 200gr	€ 24,50
Kalfsoester is afkomstig van de achtervoet en is een heel magerdeel van het kalf met een lichte vetdooradering, weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer jne vleesdraad.
Buffelentrecote 200gr	€ 26,75
Dit is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende en heeft een kleine vetrand die het vlees een optimale smaak geeft.
Ossenhaas 180gr / 250gr	€ 29,25 / 35,25
De ossenhaas heeft een fijne structuur en vrijwel geen vet of bindweefsel, waardoor dit ook het meest malse vlees is van het rund.
Rib-eye 200gr	€ 25,75
Deze steak is afkomstig van de rib van een rund en is gemarmerd met een beetje vet, waardoor het vlees een zeer fantastische smaak krijgt op de grill.
Lamskoteletten 4 stuks ~ 250gr	€ 28,75
Lamskoteletten van de grill zijn een ware delicatesse. Door het lichte vet blijft het vlees sappig met een krokant korstje.

Kies 1 van onderstaande sauzen bij uw vlees:

Pepe; Cognac, room en peperkorrels
Toscane; Knoflook, tomaat, basilicum en olijven
Gorgonzola; Witte wijn, room en Gorgonzola
Vino Rosso; Rode wijn met rozijnen, honing en tijm
Porcini Tartufato; Paddenstoelen, truffel en room
Erbe Fini; Vleesfond met knoflook, rozemarijn, laurier, thijm en witte wijn

Vis van de Grill

Deze gerechten worden geserveerd met dagverse groenten, friet, mayonaise en saus naar keuze.

Dorade 180gr	€ 22,50
Deze witvis bevat weinig vet en is heerlijk van de grill. Op de huid gegrild, twee heerlijke filets.
Zeebaars 180gr	€ 24,95
De zeebaars is een vis met rijke vis-oliëen en een smaakvol karakter. Voor u geleerd, van de grill, twee mooie filets.
Zalm 200gr	€ 25,50
Verse zalmlet zonder velgekenmerkt door de mooie rode kleur en vetmarmering van het vlees.
Scampi’s 5 stuks ~ 300gr	€ 25,95
5 Grote Black Tiger garnalen waarvan de body is gepeld. Een ware delicatesse!

Kies 1 van onderstaande sauzen bij uw vis:

Zafferano al Gamberetti; Saffraansaus met prosecco en garnalen
Al Caviale; Room, bieslook, kaviaar en witte wijn
Al Limone; Witte wijn met citroensaus
Amaro Arragosta; Kreeftsaus met Amaro-likeur

Voor de kindertjes

Piatto di Bambino	€ 8,75
Kindermenu bestaande uit kipnuggets met frietjes,mayonaise, appelmoes en salade

Bijgerechten

(alleen te bestellen in combinatie met een hoofdgerecht)

Patate fritte	€ 3,75
met mayonaise of ketchup
Verdure di Stagione	€ 4,75
dagverse seizoensgroenten
Patate al Forno	€ 5,75
aardappeltjes met saffraan, olijfolie, rozemarijn en witte wijn uit de oven
Spaghetti Aglio e olio	€ 5,75
Spaghetti met knoook, olijfolie,peterselie en een beetje Spaanse peper
Insalata Mista	€ 6,25
gemengd groen met tomaat, ui, komkommer en huisgemaakte dressing
Spinaci	€ 5,75
verse Spinazie, met ui en olijfolie in lichte room

Verse Pasta’s

Cannelloni	€ 15,50
Deegrolletjes gevuld met ricotta, saffraan en spinazie in een bechamel-tomatensaus
Ravioli al Forno	€ 16,50
Deegkussentjes gevuld met spinazie en ricotta met walnoot, mozzarella en pesto
Ravioli al Branzino	€ 16,50
Deegkussentjes gevuld met zeebaars in een saus van Prosecco, saffraan en garnaaltjes
Tortellini Noci con Tartufo	€ 16,50
Deegkussentjes gevuld met walnoot en kaas in truffelroomsaus met honing
Lasagne Tradizionale Emilliana	€ 15,50
Deegbladen met Bolognese-ragout en mozzarella met Parmezaanse kaas
Lasagne Salmone	€ 16,00
Deegbladen met tomaat-bechamelsaus met verse zalm en mozzarella

Penne, Spaghetti of Tagliatelle

Bolognese	€ 12,75
Bolognesesaus van Bella Torino
Genovese	€ 14,50
Verse pestosaus met pijnboompitten
Carbonara	€ 14,50
Spek, eierdooier, witte wijn en room
Salmone e Sambuca	€ 16,50
Zalmstukjes met Sambuca in tomaat- roomsaus
Gamberetti Piccante	€ 16,50
Garnalen, Spaanse peper, knoook, tomaat (tomaat- of roomsaus)
Pasta Verdure Grigliate	€ 15,50
Gegrilde aubergine, courgette met paprika en verse spinazie (tomaat- of roomsaus)
Pollo	€ 16,00
Kip, tomaat, paprika, ui en knoook (tomaat- of roomsaus)
Pasta Con Carne	€ 17,00
Ossenhaaspuntjes, ui, paprika en knoook (tomaat- of roomsaus)

Pizza

Margeritha	€ 10,75
Tomatensaus, pizzakaas en oregano
Funghi	€ 12,50
Tomatensaus, pizzakaas, oregano en champignons
Salami	€ 13,00
Tomatensaus, pizzakaas, oregano en salami
4 Stagioni	€ 14,75
Tomatensaus, pizzakaas, oregano en ham, salami, champignons, paprika
4 Formaggi	€ 15,50
Tomatensaus, pizzakaas, oregano en vier soorten Italiaanse kaas
Calzone	€ 15,50
Dichtgevouwen met tomatensaus, pizzakaas, ham, salami, ui, champignons en paprika
Mona Lisa	€ 15,50
Tomatensaus, ansjovis, mosselen, garnalen, tonijn, kappertjes en knoook
Carpaccio	€ 16,00
Tomatensaus, pizzakaas, oregano, carpaccio, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Vitello Tonnato	€ 16,25
Tomatensaus, mozzarella, oregano, gebraden kalfsvlees, huisgemaakte tonijncrème met kappertjes en olijven
Parma	€ 16,00
Tomatensaus, oregano, mozzarella, rauwe Parmaham en rucola
La Mole	€ 15,50
Tomatensaus, oregano, mozzarella, kiplet, salami en rucola
Mafioza	€ 15,50
Tomatensaus, pizzakaas, oregano, ham, salami, rucola en parmaham
Verdure Grigliate	€ 15,50
Tomatensaus, pizzakaas, oregano, gegrilde groenten, tomaat, rucola en Parmezaan
Bruschetta	€ 14,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, tomatensalsa en rucola
Hawaii	€ 14,50
tomatensaus, pizzakaas, oregano, ham en ananas
Tonno	€ 15,00
tomatensaus, pizzakaas, oregano, ui en tonijn
Piccante	€ 14,75
pizzakaas, oregano, champignons, ui, salami en sambal
4 Salami	€ 15,75
tomatensaus, pizzakaas, oregano, salami Milano, Napoli, Ventricina en Salsiccia
Carne Macchinato	€ 14,50
tomatensaus, pizzakaas, oregano, salami, spinazie en gehakt
Burrata	€ 15,50
tomatensaus, pizzakaas, oregano, tomatensalsa, burrata en basilicum
Gamberoni	€ 16,25
tomatensaus, pizzakaas, oregano, garnalen, cherry-tomaat, spinazie en Spaanse Peper

Pizza en pasta’s zijn ook verkrijgbaar in een kindermaatje. Wij brengen dan € 2,50 in mindering

Formaggi (Kazen)

Fromaggi Misti	€ 12,75
Assortiment van diverse Italiaanse kazen gegarneerd met bloemenhoning en brood uit eigen keuken

Dolci – Nagerechten

Gelato Bambino	€ 3,75
Voor de kinderen, 2 bolletjes ambachtelijk Italiaans schepijs met smaak naar keuze; Vanille, Aardbei-sorbet, Chocola of Citroen-Sorbet
Dama Bianca	€ 6,00
3 bolletjes ambachtelijk Italiaans vanille-ijs overgoten met warme chocolade saus
Gelato Limoncello	€ 6,50
3 bolletjes Italiaans citroen-sorbetijs in een badje met huisgemaakte Limoncello
Affogato	€ 6,50
3 bolletjes ambachtelijk Italiaans vanille-ijs in een badje van Grand Marnier overgoten met advocaat
Coppa Casa	€ 6,50
Verschillende soorten fruit en 3 bolletjes ambachtelijk Italiaans vanille-ijs
Tiramisu dello Chef	€ 6,50
Vers gebak van lange vingers, mascarpone, koffie en een beetje Amaretto di Saronno Originale
Tiramisu al Limone e limoncello	€ 6,50
Vers gebak van lange vingers, mascarpone en Limoncello
Panna Cotta al Caramello	€ 6,50
Origineel Italiaanse pudding van room met vers fruit
Tartufo Nero	€ 6,75
Chocolade ijs met een kern van zabaione afgestrooid met cacao en noten in een badje van Amaretto di Saronno
Crème Brulee	€ 8,25
Custard met een gekarameliseerd laagje suiker
Cannolo Siciliano	€ 7,00
Knapperig koekrolletje gevuld met zoete ricotta
Souffle di cioccolata	€ 8,75
Italiaanse Vulcano met warme chocolade van binnen, met een bolletje Italiaans vanille-ijs